全自動殺菌釜在出口食品加工中需符合多個國家和地區(qū)的標準與法規(guī)，以下是一些主要的標準符合性要求：

歐盟CE認證：CE認證是歐盟市場的強制性安全認證標志。殺菌機CE認證通常需遵循多個標準，如機械安全標準EN ISO 12100，它涵蓋了機械設備的風險評估和風險減少原則；電氣安全標準EN 60204-1，適用于機械設備的電氣設備部分；衛(wèi)生性能標準EN 1672-2，對與食品接觸的部件的衛(wèi)生性能提出要求；電磁兼容性標準EN 61326，若殺菌機包含電子設備，則需滿足該標準以確保設備不會產生或受到電磁干擾。

俄羅斯EAC認證：根據TR CU 032/2013法規(guī)要求，全自動殺菌釜屬于承壓設備，必須申請EAC合格證書（CoC）。認證核心流程包括準備俄語技術文件，如安全論證報告、技術護照、設計文件等；進行實驗室測試，包括1.5倍工作壓力下保壓30分鐘的壓力測試、焊接部位100%射線或超聲波檢測的無損檢測以及模擬超壓、過熱等極端工況的功能驗證；還需進行工廠審核，審核內容包括焊接工藝控制、質量管理體系以及關鍵部件溯源等。

美國FDA要求：美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）對食品加工設備有相關的安全和衛(wèi)生要求。雖然FDA沒有專門針對全自動殺菌釜的特定認證，但殺菌釜在食品加工中的應用需符合FDA關于食品接觸材料的法規(guī)，如21 CFR 174-186等，確保與食品接觸的材料不會對食品造成污染。此外，FDA推薦的熱處理殺菌方法，要求食品中心溫度達到至少70°C并持續(xù)一定時間，以確保殺滅沙門氏菌等常見病原體。

國際食品法典委員會（CAC）標準：CAC的標準是國際食品貿易的重要參考，其規(guī)定產品在殺菌后應無活的病原菌存在，細菌總數應低于某一安全閾值，例如，經過殺菌處理的食品，其微生物指標應符合相關要求，確保產品中的細菌總數、大腸桿菌群和沙門氏菌等致病菌得到有效控制。

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